Marco Olivieri

Che alba a San Benedetto…

Fotografate col mio Nokia durante alcune passeggiate mattutine (ginnastica e meditazione ) sul lungomare.

Mhmm… è un peccato che lo spettacolo della levata del sole si svolga la mattina presto? A me dà un motivo in più per alzarmi a quell’ora

Venite anche voi.

Totò e Peppino nella celeberrima scena della dettatura

Mhmm… l’avrò vista almeno 50 volte… e ve la pubblico.

La canzone che intitola il film è scritta dallo stesso Totò. Il film è stato campione d’incasso in quell’anno 1956 (circa 1.751.300 lire dell’epoca, equivalenti a circa 40 milioni di euro attuali), ed è ancora oggi tra i più apprezzati …

Signorina
veniamo noi con questa mia addirvi (una parola) che scusate se sono poche ma sette cento mila lire; noi ci fanno specie che questanno c’è stato una grande morìa delle vacche come voi ben sapete.: questa moneta servono a che voi vi con l’insalata consolate dai dispiacere che avreta perché dovete lasciare nostro nipote che gli zii che siamo noi medesimo di persona vi mandano questo [la scatola con i soldi] perché il giovanotto è studente che studia che si deve prendere una laura che deve tenere la testa al solito posto cioè sul collo.;
Salutandovi indistintamente i fratelli Caponi (che siamo noi)

Li riconoscete?

Grande Mazzucche!

Al centro di San Benedetto, la storica CANTINA DE MAZZUCCHE. Ricordo che avevo circa 9/10 anni e le Coca Cole fresche de Mazzucche erano le più buone

Forse perchè servite da Mazzucche e bevute in quella cantina era tutt’altra cosa. Quando passavo da quelle parti con mio padre, la Coca Cola offerta da Mazzucche era un rito

E poi chi non ricorda Massimo??

foto di Mario Ballatori

Mhmm… era ora

Maledetto Beep Beep, è giunta la tua fine!

Jambo, jambo bwana
Habari gani, Nzuri sana.
Wageni, wakaribishwa
Kenya yetu, Hakuna Matata.
Kenya nchi nzuri, Hakuna Matata
Nchi ya maajabu, Hakuna Matata
Nchi yenye amani, Hakuna Matata
Hakuna Matata, Hakuna Matata

… in anteprima alcune foto del servizio fotografico africano realizzato il 10 marzo in Tanzania

E questa è la traduzione della testo swahili:

Ciao, ciao signore
Come stai? Molto bene.
Stranieri, siete i benvenuti
nel nostro Kenya non c’è nessun problema.
Il Kenya è un paese bellissimo, non c’è nessun problema
un paese meraviglioso, non c’è nessun problema
un paese tranquillo, non c’è nessun problema.

Ho letto qualche giorno fa un’intervista alla dott.ssa Stefania Setti (medico nutrizionista) su Humanitas riguardo ad un’isola del Giappone dove si trova la più alta concentrazione di ultracentenari, arzilli e attivi anche da anziani.

A Okinawa c’è una maggiore cura (già tipica di tutto il Giappone) verso la preparazione dei piatti e il maggiore utilizzo di alcune spezie oltre al maggiore consumo di verdura. Okinawa, infatti, è un’isola importante dell’arcipelago delle Ryukyu, posta tra il Mar Cinese e l’Oceano Pacifico. Pur essendo giapponese, insomma, risente anche dell’influsso cinese riprendendo alcune tradizioni alimentari come i piatti di verdure. Inoltre, il cibo è preparato con amore. Nulla ha a che fare con i piatti pronti o cucinati e mangiati di fretta tipici della nostra epoca. Le operazioni di cucina sono spesso accostate al termine ‘tiandaa’ che significa ‘sto facendo qualcosa con amorevole sollecitudine’ oppure ‘di elaborato’. Lo stile di vita, poi, è rilassato, senza stress, si è più ottimisti ed attenti al lato spirituale. Nutrire lo spirito e la psiche, insomma, contribuisce a rimanere giovani e in forma se associato con la dieta giusta. Inoltre, a Okinawa si prediligono cibi ancora meno calorici rispetto al resto del Giappone. Si predilige il consumo di alimenti a bassa densità calorica come, per esempio, i cereali integrali che, ricchi di fibra, danno un maggiore senso di sazietà. Inoltre, per insaporire le pietanze si usano molto le spezie, che hanno un potere calorico irrilevante, ma contengono sostanze utili per la salute. Una di queste è il curry, che contiene curcuma (la curcumina ha un potente effetto antinvecchiamento ed è un ottimo rimedio contro la morte neuronale e l’invecchiamento cerebrale).

Continua la dott.ssa Setti:

I miei consigli per rimanere giovani, applicabili ovunque, sono quelli di non mangiare mai oltre la sazietà, preferire alimenti a bassa densità calorica, ricchi di fibra, vitamine e minerali (cereali integrali, frutta e verdura fresche di stagione), per insaporire i piatti usare spezie ed erbe aromatiche così da limitare l’uso del sale e dei grassi, consumare pesce almeno 3 volte a settimana, limitare il consumo della carne, in particolare quella rossa, bere tanta acqua e tè verde e limitare il consumo di zucchero e condimenti preferendo quelli di origine vegetale come l’olio di oliva da consumare preferibilmente a crudo. E, se possibile, rallentare i ritmi e gustarsi il cibo con amore.