Ho letto qualche giorno fa un'intervista alla dott.ssa Stefania Setti (medico nutrizionista) su Humanitas riguardo ad un'isola del Giappone dove si trova la più alta concentrazione di ultracentenari, arzilli e attivi anche da anziani. A Okinawa c’è una maggiore cura (già tipica di tutto il Giappone) verso la preparazione dei piatti e il maggiore utilizzo di alcune ... [Continue Reading]